বাঙালি রান্নার হোম ডেলিভারিতে হরিয়ানায় কর্মসংস্থানের নতুন দিশা দেখাচ্ছেন মা-মেয়ে
অর্পিতা লাহিড়ীঃ বদলে দিয়েছে জীবনের গতিপথ। করোনা সংক্রমণের জেরে টানা লকডাউন, এর ফলে বেসরকারি বহুজাতিক সংস্থায় উচ্চ বেতনের চাকুরি হারিয়ে তুমুল অর্থনৈতিক সংকটের মুখোমুখি হয় পরিবারটি।
এখান থেকেই লড়াই শুরু হয় হরিয়ানার গুরুগ্রামের বাঙালি মাও মেয়ে দীপা ও সাক্ষী গুহর। পরিস্থিতি সামাল দিতে মা দীপা কয়েকটি বাড়িতে রান্নার কাজ শুরু করেন। কিন্তু তাতেও পাঁচজনের সংসার চালানো কঠিন হয়ে পড়ছিল।
এরপর মেয়ে সাক্ষীর পরামর্শে শুরু হয় বাঙালি খাবারের হোম ডেলিভারি। নাম দেওয়া হয় ” বেঙ্গলি লাভ ক্যাফে”। আর পিছন ফিরে তাকাতে হয়নি।
সাক্ষী এবং দীপা সংবাদমাধ্যম কে জানিয়েছেন বাঙালি সব ধরনের পদ মেলে তাঁদের হেঁসেলে। এমনকি ঝালমুড়ি পর্যন্ত। দুর্গাপূজার সময় খিচুড়ি, আলুরদম, বেগুন ভাজার অর্ডার সামলাতে হিমশিম খেয়েছেন। অনেক মহিলাদের কর্মসংস্থানের নতুন দিশা দিয়েছেন সাক্ষী- দীপা। এখন মাসে তাঁদের আয় কমকরেও দু লক্ষ টাকা। তাঁরা আরও জানিয়েছেন রান্নার সমস্ত মশলা তাঁরা কলকাতা থেকেই নিয়ে যান। ( ছবি সংগৃহীত)
