দই চিকেন ।।
কি করে বানাবেন ?
উপকরণঃ
১. চিকেন ১কেজি
২. দই ২০০ গ্রাম (টক)
৩. পেয়াঁজ বাটা ১কাপ,
৪. রসুন বাটা ২চামচ
৫. নুন ২চামচ
৬. চিনি ২চা চামচ
৭. সাদা তেল আধা কাপ
৮. গরম মশলা ১চা চামচ
৯. ১টা জায়ফল গুড়ো
১০. ডিম ২ টো
১১. চারমগজ ১বড়ো চামচ
প্রণালি:
১. প্রথমে চিকেনে দই, পেয়াঁজ বাটা, রসুন বাটা, ধনে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, নুন চিনি এবং চারমগজ মিশিয়ে নিয়ে ৩০মিনিট রাখুন।।
২. এবার কড়ায় সাদা তেল দিয়ে ম্যারিনেট চিকেন টা দিয়ে ২০ মিনিট রাধুন।
৩. এবার ডিমের সাথে জায়ফল গুড়ো এবং গরম মশলা মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।।
৪. এবার রান্না করা মাংস ওপর আস্তে আস্তে করে ছড়িয়ে দিন।।
এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।।
