কলকাতা মিডিয়া ওয়েবডেস্ক:- বাড়িতে হঠাৎ কোনো গেস্ট এসেছে !! বা অফিস থেকে ফিরে আর ইচ্ছে করছে না ঘন্টার পর ঘন্টা রান্না নিয়ে পরে থাকতে । তাহলে মাত্র ১৫ মিনিটে বানিয়ে ফেলুন এই রেসিপি ।
ডিম খেতে আমরা সবাই ভালোবাসি। আর ডিম দিয়ে যেকোনো রান্না হয় সুস্বাদু ।
ডিমের কারি রন্ধন প্রণালী :-
* ডিম সেদ্ধ করে আলাদা করে রাখুন।
* কড়াইতে তেল গরম করে গোটা জিরে আর একটা তেজপাতা ফোরোন দিন
* এবার কুচোনো পেঁয়াজ ভালো করে ভেজে নিন
* পেঁয়াজের রঙ বাদামি হলেই তাতে আদা-রসুন পেস্ট,হলুদ গুঁড়ো, চিরে রাখা কাঁচা লঙ্কা ,টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন ।
* সেদ্ধ ডিমগুলি দিয়ে নেড়ে জল দিয়ে দিন। আন্দাজমতো নুন দিয়ে ফোটান।
* গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে নিন ।
* গরম গরম পরিবেশন করুন।
