ঝাল পাবদা রেসিপি
কি করে বানাবেন?
উপকরন:
১. ৪টে পাবদা মাছ (আমি ৪টে নিচ্ছি আপনি আপনাদের মতন নিতে পারেন)
২. সর্ষে ২চা চামচ
৩. পোস্ত বাটা ৪বড় চামচ
৪. চিনি, নুন স্বদনিয়াই, ধনেপাতা কুচি
৫. টকদই ২চামচ
৬. হলুদ ২ চা চামচ
৭. কালো জিরে
১০. কাঁচা লঙ্কা বাটা
প্রণালি :
১. নুন হলুদ মাখিয়ে কাঁচা লঙ্কা হালকা করে মাখিয়ে নিন ।
২. তেলের মধ্যে কালো জিরে দিন ।
৩. পোস্ত সর্ষে বাটা, কাচালংকা বাটা, টকদই নুন মিষ্টি দিয়ে মাছ গুলো দিয়ে একটু ফুটতে দিন ।
৪. ওপর থেকে ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে দিন ।
গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ।।।
