লাউ এর ছাল ভাজা।
কি করে বানাবেন?
উপকরণ;
১. লাউ এর ছাল(ঝিরি ঝিরি করে কুচানো)
২. 1 টা মাঝারি আলু(ঝিরি ঝিরি করে কুচানো)
৩. 1 টা পিয়াঁজ(কুচানো)
৪. 2 টো লঙ্কা মাঝখান থেকে কতেবনিতে হবে
৫. কালো জিরাা
৬. লবণ
৭. হলুদ
৮. তেল
৮. সামান্য চিনিি
প্রস্তুতি;
১. প্রথমে কড়াই টে তেল দিয়ে তেল গরম করে নিতে হবে।
২. তারপরে তালে কালোজিরা ফোড়ন দিয়ে ওর মধ্যে লাউয়ের ছাল,আলু ও পিয়াঁজ দিয়ে একটু তেল এর সাথে মিশিয়ে স্বাদ মতো লবণ ও পরিমাণ মত হলুদ দিতে হবে।
৩. এর পরে ভালো করে ভাজা হওয়া পর্যন্ত নাড়াতে হবে।
৪. এই রান্নাটা অত্যন্ত সাধারণ,কিন্তু এটি খেতে খুবই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী ও বটে।
