জন্মাষ্টমীর জন্য তালের খীরের রেসিপি।
সামনে ই জন্মাষ্টমী আর আমরা জানি যে শ্রী কৃষ্ণ ভগবান এর খীর আর তালের বড় খুব প্রিয়।তাই জন্মাষ্টমী উপলক্ষে আমি তালের খীর করছি।
কি করে বানাবেন?
আসুন দেখে নেওয়া যাক।
এখানে আমি উপকরন সহ প্রণালি একদম সিম্পল ভাবে বলে দিছি।
১. তালের ক্ষীর করার জন্য প্রথমে 2 টো পাকা
তালের আটি নিন আর তাল ছানার মেসিন এর সাহায্যে তাল থাকে রস বের করে নিন।
২. তারপরে একটা চালনিতে করে ভালো করে ছেকে সাস গুলো আলাদা করে নিন।
৩. তার পর একটা বড়ো হারি বা গামলা করে তালের রস টা আঁচে জ্বাল দিন একটি ফুটলে ওর মধ্যে 1.5 কাপ চিনি দিন।।
৪. এরপরে 1 কাপ নারকেল কোরা দিন এর পরে 2 মিনিট পর পর নাড়াতে থাকুন।এইভাবে নাড়াতে নাড়াতে যখন একদম শুকিয়ে আসবে তখন নামিয়ে নিয়ে ভোগ দিন।
