প্লাম কেক (ছোটো দের রান্না)

প্লাম কেক (ছোটো দের রান্না) 

প্লাম কেক

কি করে বানাবেন?
আসুন দেখে নিই ।

উপকরন : 

1. মাখন ১০০গ্রাম

2. ক্যাস্টর সুগার ৫০গ্রাম

3. ডিম 10

4. ময়দা ৬৫০ গ্রাম

5. আমন্ড গুড়ো ১২৫ গ্রামে

6. বেকিং পাউডার ১০ গ্রাম

7. কিসমিস ৫০০গ্রাম

8. দারচিনি গুঁড়ো ৩০ গ্রাম

9. পড়ানো চিনি ৩০ গ্রাম

১০. লেবুর খোসা ও লেবুর রস অন্দাজমত

প্রণালি :

1. একটা পাত্রে মাখন ও চিনি দিয়ে ফেটিয়ে নিন ।

2. একটা একটা ডিম ভেঙে এতে মেশান । এ রকম অবস্থায় ক্রমাগত নাড়তে থাকবেন ।

3. আস্তে আস্তে ময়দা মেশাবেন ।

4 বাকি সব উপকরণ দিয়ে মিশিয়ে বেক করার পাত্রে রেখে ১৮০ ডিগ্রী সেন্টিগ্র্ড তাপমাত্রায় ৪৫ মিনিট থেকে ১ঘণ্টা বেক করে নামিয়ে নেবেন ।।