26 C
Kolkata
26 C
Kolkata
শনিবার, অক্টোবর 16, 2021

নারকোল আর গুড়ের বরফি

নারকেল আর গুড় দিয়ে কিভাবে গুড়ের বরফি বানাবেন তার পদ্ধতি জেনে নি আমরা

উপকরণঃ 3 টেবিল চামচ কাজুবাদাম, কাটা

2 কাপ গুড়, চূর্ণবিচূর্ণ

2কাপ unsweetened শুকনো কাটা নারকেল

1⁄4কাপ দুধ

1-2কাপ ঘি

1 চা চামচ এলাচ

1-2 চা চামচ লবণ ।।।।

১. একটি ছোট প্যানে কাজুগুলিকে এক চা চামচ ঘি দিয়ে টোস্ট করুন। একপাশে সেট করুন।

২.একটি মাঝারি সসপ্যানে (কম তাপে) গুড় এবং নারকেল রান্না করুন যতক্ষণ না ব্লেন্ড করা হয় যাতে সতর্ক থাকে যে নারকেল পুড়ে না যায়।

৩.দুধ যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

৪.বাকি ঘি, এলাচ, লবণ, এবং বাদাম যোগ করুন।

৫. ঘন ঘন নাড়তে থাকুন ‘যতক্ষণ না মিশ্রণটি সামান্য নমনীয় হয় এবং প্যানের দিক থেকে টানতে শুরু করে।

৬.একটি গ্রীসড প্যানে ছড়িয়ে দিন এবং ফার্ম বা রাতারাতি ফ্রিজে রাখুন।

৭.প্যান থেকে সরান (এক মিনিট গরম পানিতে প্যানের নীচে রাখুন)।

একটি কাটিয়া বোর্ডে, হীরা বা স্কয়ারে কাটা। ইচ্ছা হলে মোমযুক্ত কাগজে মোড়ানো। 

- Advertisement -spot_img

Latest news

- Advertisement -
- Advertisement -
- Advertisement -spot_img

Related news

- Advertisement -spot_img

1 COMMENT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: