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মঙ্গলবার, সেপ্টেম্বর 21, 2021

बेसन और अंडे बस दो चीजों से बनाए स्वादिष्ट व्यंजन जो मुंह में पानी ला दे।

बेसन और अंडे बस दो चीजों से बनाए स्वादिष्ट व्यंजन जो मुंह में पानी ला दे।

तो आइए शुरू करते है ।

उपकरण:

बेसन : 1कप

प्याँज : 2 बारीक कटा हुआ

अंडा : 4

तेजपता :2 से 3

जीरा : 1 चुटकी

टमाटर : 2

मीट मसाला : 1 चम्मच

अदरक :1 चम्मच

लहसुन : 1 चम्मच

हल्दी: 2 छोटे चम्मच

धनिया पाउडर :1 चम्मच

मिर्ची पाउडर : आपके स्वादानुसार

 

सरसो तेल

 

नमक स्वाद अनुसार

 

प्रणाली :

1. सबसे पहले बेसन को 1/2 कप पानी ले के घोल ले अब अंडे को 1 कटोरी में अच्छे से फेट लीजिए।

 

2. अब घुले हुए बेसन और अंडे को एकसाथ मिला दे।

 

3. अब उसमे डाले कटा हुआ प्याँज थोड़ा नमक और उसे ऑमलेट की तरह बना ले मैने 4 अंडो का 6 ऑमलेट बनाया है।

4. अब एक करही में तेल दे तेल गरम हो जाने पर उसमे जीरा, तेजपत्ता और 1कटा हुआ प्याँज दे।

 

5. गुलाबी होने तक पकाएं।

 

6. जब प्याँज गुलाबी हो जाए तो उसमे अदरक, लहसुन, धनिया पाउडर , हल्दी दे दीजिए।

 

अभी मैने मिर्ची पाउडर उपयोग नहीं किया।

7. मसाला पक जाने के बाद जब तेल छोड़ने लगे तब मिर्ची पाउडर डाले। फिर से 1मिनट पकाएं अब पानी डाल दे।

 

8. थोड़ा उबाल आने से उसमे ऑमलेट डाल दे। ढक्कन बंद कर दें।

 

9. फिर उसे पकने दें । 5 मिनट के बाद ढक्कन खोले और उसमे कटा हुआ टमाटर, मीट मसाला दे.

 

अब परोसने के लिए तैयार है।

 

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