27 C
Kolkata
27 C
Kolkata
বুধবার, সেপ্টেম্বর 22, 2021

খুব খিদের মুখে চটজলদি বানিয়ে নিন এগ টমেটোর স্যুপ

কলকাতা মিডিয়া ওয়েব ডেস্কঃ

খুব খিদে পেয়েছে আপনার , হাতে সময় বড় কম বা খিদে সহ্য করতে না পেরে বাইরে থেকেই খাবার অর্ডার করে দেবেন ভাবছেন । এই অবস্থায় আপনার মুশকিল আসান করবে এগ টমোটো স্যুপ ।মাত্র ২০ মিনিটেই ঝটপট তৈরী হয়ে যাবে । আর বর্ষার বিকেলে ঝমঝম বৃষ্টির মাঝে খেতেও মন্দ লাগবে না ।

উপকরণ :

টমেটো বড় ৩টি , ভিনিগার ২চাচামচ , পেঁয়াজ কুচি ১টি , গোলমরিচ গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ , তেল ১ টেবিলচামচ , ডিমের সাদা অংশ ৩টি , চিকেন স্টক ৫ কাপ , চিনি ১/২ চা চামচ , নুন স্বাদমতো , সয়াসস ১ টেবিলচামচ , ধনেপাতা কুচি ১ মুঠো

পদ্ধতি :

ফুটন্ত জলে টমেটো দিয়ে দিন । পাতলা খোসা ফেটে গেলে টমেটো তুলে খোসা ছাড়িয়ে নিন ।তারপর টমেটো গুলিকে টুকরো করে কাটুন । এবার একটি পাত্রে তেল গরম করে নিন ।তেলে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন । পেঁয়াজে হালকা সোনালি রং এলে সেদ্ধ করা টমেটো , চিকেনস্টক, সয়া সস , ভিনিগার , গোলমরিচ গুঁড়ো এবং পরিমাণমত নুন ও চিনি দিন ।ফুটে ওঠার পরে মৃদু আঁচে ১০ মিনিট রান্না করুন ।
ডিমের সাদা অংশগুলো ভালো করে ফেটিয়ে নিন ।তারপর ওপর থেকে ধীরে ধীরে স্যুপের মধ্যে ডিমের সাদা ঢেলে দিয়ে স্যুপ নেড়ে নিন ।ধনেপাতা দিয়ে দিন । আরও মিনিট পাঁচেক পর নামিয়ে নিন ।মাখন ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ।

- Advertisement -spot_img

Latest news

- Advertisement -
- Advertisement -
- Advertisement -spot_img

Related news

- Advertisement -spot_img

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: