26 C
Kolkata
26 C
Kolkata
মঙ্গলবার, সেপ্টেম্বর 21, 2021

বর্ষা কালের বিকালে এমন লইট্যা মাছের চোপ হলে মুড়ি আর চা এর সাথে জমে যাবে।

বর্ষা কালের বিকালে এমন লইট্যা মাছের চোপ হলে মুড়ি আর চা এর সাথে জমে যাবে।

 

উপকরণঃ

 

লইট্যা মাছ 8 টা গোটা – গোটা কেটে ধুয়ে নিন।

 

বেসন

 

রসুন বাটা 2 চামচ

 

জিরে বাটা 2চামচ

 

হলুদ 1 চামচ

 

কাঁচা লঙ্কা কুচনও 2টেবিল চামচ

 

ধনিয়া পাতা কুচি

 

লেবু কিংবা ভিনিগার

 

জোয়ান 2 টিপ

 

নুন স্বাদমতোলবণ

 

প্রণালি:

 

সব থেকে প্রথমে বেসন টা কে নুন, জোয়ান, হলুদ, জিরে, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনিয়া পাতার কুচি, জল, আর একটু রসুন দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে গাঢ় করে নিয়ে সাইড করে দিন।

 

 

এর পর লইট্যা মাছের মধ্যে লেবুর রস আর একটু নুন দেবেন মনে রাখবেন এর আগে বেষণে দাওয়া হয়েছে সেই কারণে অল্প নুন দেবেন আর রসুন দিয়ে মাখিয়ে 20মিনিট মতন রেখে দিন।

 

 

কড়ায় তেল দিয়ে গরম হয়ে দিন। এর পর গোটা গোটা লইট্যা মাছ কে বেশনে ডুবিয়ে কড়ায় দিন এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে নিয়ে তুলুন।

 

কাসুন্দি কিংবা সোস দিয়ে পরিবেশণ করুন

- Advertisement -spot_img

Latest news

- Advertisement -
- Advertisement -
- Advertisement -spot_img

Related news

- Advertisement -spot_img

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: