27 C
Kolkata
27 C
Kolkata
মঙ্গলবার, সেপ্টেম্বর 28, 2021

পেয়াঁজ গাছ দিয়ে বানানো এই রুই কাসুন্দি রেসিপি শুনলেই মুখে জল আনবে একদম নতুন স্বাদের রান্না।

মাছের রেসিপি অনেক দেখেছেন আবার খেয়েছেন কিন্তু এই রেসিপি টা আমাদের দিদা ঠাকুমার দের দেখানো রান্না আপনাদের সাথে সাড়ে করলাম এটা খুব সিম্পল রান্না কিন্তু একটু প্রযুক্তি দিয়ে বানালে বার বার খেতে মন চাইবে।।

 

পেয়াঁজ গাছ দিয়ে বানানো এই রুই কাসুন্দি রেসিপি শুনলেই মুখে জল আনবে একদম নতুন স্বাদের রান্না।

 

শুনতে দারুন যেমন খেতেও অসাধারণ লাগে পিয়াঁজ গাছ দাওয়ার ফলাফলে এটার টেস্ট আরো দুর্দান্ত একটা স্বাদ দেয় ভাবতেও পারবেননা এটা এমন একটু নতুন স্বাদের দারুন রান্না এর আগে আপনি দেখেননি।

আসুন দেখে নিই ।

 

কি করে বানাবেন?

 

 

রুই কাসুন্দি রেসিপি

 

 

উপকরণঃ

 

1. রুইমাছ,

 

2. নুন

 

3. হলুদ

 

4. সাদা তেল

 

5. পিয়াঁজ কুচি

 

6. রসুন বাটা

 

7. আদা বাটা

 

8. জিরে গুঁড়ো

 

9. কাসুন্দি

 

10. কাঁচা লঙ্কা

 

11. পিঁয়াজ গাছ

 

12. কাসুন্দি।

 

 

প্রনালী :

 

1. নুন হলুদ মাখিয়ে কিছু খন রাখুন

 

 

2. সাদা তেলে পেটির রুই মাছ ভেজে রাখুন।

 

 

3. কড়ায় সাদা তেল দিন গরম হয়ে গেলে পিয়াঁজ কুচি খানিকটা দিয়ে নাড়াচাড়া করুন।

 

4. এরপর পেঁয়াজের মধ্যে অনেকটা রসুনবাটা, আদা বাটা, নুন, হলুদ, জিরে গুঁড়া আর কাসুন্দি দিয়ে নেড়েচেড়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন।

 

 

5. এবার ফুটে এলে রুই মাছের টুকরো গুলো দিন এরপর ছাঁচি পেয়াঁজ অর্ধেক করে দিয়ে, পেয়াঁজ গাছ, কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ঢাকা দিয়ে গ্যাস সিম করে রান্না করুন।

 

 

6. জলটা শুকিয়ে এলে ওপর থেকে কাসুন্দি ছড়িয়ে নামিয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশণ করুন।

- Advertisement -spot_img

Latest news

- Advertisement -
- Advertisement -
- Advertisement -spot_img

Related news

- Advertisement -spot_img

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: